“現(xiàn)擠鮮羊奶20元一斤。”5日18時間許，記者在遠(yuǎn)達(dá)大街與同康路交會處某小區(qū)門口看到，一輛電動三輪車后栓著1頭奶羊，一名小伙子不停地吆喝說：“現(xiàn)擠現(xiàn)賣”。被這樣主打“放心無添加”的現(xiàn)擠羊奶銷售，也頓時吸引附近居民上前咨詢購買。然而，來往于鬧市路面，當(dāng)街叫賣的場景，也不由得為這樣的衛(wèi)生安全擔(dān)憂。
現(xiàn)場擠奶打著“綠色牌”衛(wèi)生卻堪憂
當(dāng)日傍晚，在遠(yuǎn)達(dá)大街與同康路交會處某小區(qū)門口，進(jìn)進(jìn)出出的人們都被路邊的奶羊吸引，特別是剛從附近公園玩完，回家路過這里的孩子，更是好奇地想要上前摸摸奶羊?？粗蠹疫@么喜歡奶羊，一旁的男子也就用力地吆喝，“現(xiàn)擠羊奶，綠色無添加，奶羊是較接近母乳的好奶，快來嘗嘗吧。”對于這樣的吆喝，也真的吸引路過人們的注意。“怎么賣的呀？”看見有人前來詢問，男子馬上說：“20元一斤。”此話一說，很多人也對這樣的價格“嚇”了一跳。隨后，男子又從旁邊的奶箱中拿出一袋已經(jīng)包裝好的羊奶說：“這是250毫升裝，10元一袋。”男子表示，這樣包裝好的羊奶只要回家用鍋燒開就可以飲用。記者仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)，男子在給奶羊擠奶的整個過程中也沒有采取任何消毒措施。擠奶前，沒有事先洗手，徒手抓著奶牛的奶頭擠奶；擠完牛奶，也沒有洗手繼續(xù)擠羊奶。在一旁的車內(nèi)，只有一些草料和一個小盆，并未發(fā)現(xiàn)有任何的消毒設(shè)備。
生意頗好 市民反應(yīng)不一
記者在擠奶攤點蹲點5分鐘左右，4位顧客上門，以老年人和帶孩子的婦女為主。其中，兩位市民購買量較大。同時，該男子自己也聲稱賣的很好，小區(qū)的居民還有預(yù)定了，只要每月300元錢，就能天天喝到250毫升的新鮮羊奶。“這種現(xiàn)擠的奶新鮮，比超市賣的好多了，很補(bǔ)身體。”一名中年女子接過奶時，嘴上念叨著。
對于這些現(xiàn)擠現(xiàn)賣的主打“放心無添加”的自然奶，市民反應(yīng)如何呢？有的市民說：“自然奶比工業(yè)包裝的奶營養(yǎng)價值高，市場上很少見到了，是好東西，看到了會買。”還有的市民則稱，營養(yǎng)價值高低不論，重要的還是衛(wèi)生要過關(guān)，對現(xiàn)擠現(xiàn)賣的奶不放心。
不建議飲用現(xiàn)擠羊奶
就在現(xiàn)場擠奶銷售的時候，記者看到，這個擠奶攤點就在馬路邊，由于所在的位置還是小區(qū)的進(jìn)口，來往車輛特別多，不可避免會受汽車尾氣排放的污染，而影響奶的衛(wèi)生。
6日，記者針對此事咨詢動物檢疫部門了解到，進(jìn)入屠宰場的牲畜，檢疫部門都是強(qiáng)制檢疫。按照規(guī)定，羊一旦離開飼養(yǎng)地，就應(yīng)該申報檢疫。但賣奶人的這種個人售賣，不太可能去檢疫，因為檢疫并非強(qiáng)制性，都是“申報制”。
同時，羊奶的生產(chǎn)過程也要參照《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》。條例規(guī)定，直接從事擠奶工作的人員應(yīng)當(dāng)持有有效的健康證明。奶畜養(yǎng)殖者對擠奶設(shè)施、生鮮乳貯存設(shè)施等應(yīng)當(dāng)及時清洗、消毒，避免對生鮮乳造成污染。現(xiàn)擠羊奶不符合規(guī)定，但因其未形成規(guī)模生產(chǎn)，流動性大，管理部門管控起來也較難。
長春市疾控中心了解到，在路邊供應(yīng)鮮奶的羊奶，乳頭沒有經(jīng)過衛(wèi)生消毒，賣奶人在擠奶前也沒洗過手，這樣擠出來的奶一般都攜帶有大量病菌。這些現(xiàn)擠奶若是沒有經(jīng)過嚴(yán)格的消毒，很可能會使食用者感染腸胃病。另外，沒有檢疫就無法保障奶羊的健康。一旦其帶有炭疽、布氏桿菌等，危害就會很大。此外，即便羊奶沒有問題，也需要高溫處理、巴氏消毒等，同時要確保容器生熟分開。所以，從安全的角度來說，不建議購買或者飲用現(xiàn)擠羊奶。
疾控專家表示，“現(xiàn)賣奶”表面上看好像更讓人放心，實則可能存在衛(wèi)生安全隱患。因為這些奶雖然沒有“二次添加”，但可能存在“一次添加”的情況，即在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)喂牛羊的飼料中存在添加劑。此外，賣家的容器，如果消毒不徹底，或者擠奶時操作不規(guī)范，可能造成二次污染，致人疾病。