鮮奶運輸車不加裝制冷系統(tǒng)的原因主要有以下幾點，這些考慮因素綜合了能耗、成本、保溫性能、運輸時間限制以及制冷設(shè)備穩(wěn)定性等多個方面： 　　一、能耗與成本考慮
　　能耗巨大：一輛容量較大的鮮奶運輸車，如果通過車載制冷設(shè)備控制整個罐內(nèi)介質(zhì)溫度，其能耗將非常大。為了僅僅降低罐內(nèi)介質(zhì)幾度而消耗大量的燃油或電力，這在經(jīng)濟上是不劃算的。對于運輸單位而言，這種成本是難以承受的。
　　二、保溫性能足夠
　　高效保溫材料：鮮奶運輸車通常在罐體內(nèi)外膽之間覆蓋高效保溫材料，這些材料具有良好的保溫性能，可以在一定時間內(nèi)將罐內(nèi)介質(zhì)的溫度變化量控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。因此，在大多數(shù)情況下，鮮奶運輸車依靠其保溫性能即可滿足運輸要求。 　　三、運輸時間限制
　　鮮奶保質(zhì)期短：液態(tài)食品原料如鮮奶，在罐內(nèi)存放時間超過一定期限后，可能會導(dǎo)致蛋白質(zhì)下沉、脂肪上浮以及菌群增生等問題，從而影響鮮奶的質(zhì)量。因此，鮮奶的運輸時間需要嚴(yán)格控制。許多鮮奶運輸車都會標(biāo)注“生鮮乳急運”，并盡量通過高速綠色通道運輸，以縮短運輸時間。
　　四、制冷設(shè)備限制
　　機組穩(wěn)定性問題：制冷機組在運輸過程中可能會受到顛簸和振動的影響，從而降低其使用壽命和穩(wěn)定性。此外，制冷機組還需要消耗大量的電力或燃油來維持運行，這在運輸過程中可能會帶來額外的麻煩和成本。 　　由此可知，鮮奶運輸車的設(shè)計需要綜合考慮多個因素，包括運輸成本、鮮奶質(zhì)量、運輸時間以及設(shè)備穩(wěn)定性等。在大多數(shù)情況下，通過高效的保溫性能和合理的運輸安排，鮮奶運輸車可以滿足鮮奶的運輸需求，而無需額外安裝制冷設(shè)備。